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在政策支撐、人口老齡化潛在需求、用戶健康意識提升等多重利好因素的推動下，大健康正在成為最具潛力的產業之一。據中商產業研究院的報告指出，2017年國內大健康產業總產值約6萬億元，2018年這一規模已經超過7萬億元。國家衛健委政策研究室主任張毓輝此前表示，到2020年，大健康產業有望突破8萬億元。報告同時指出，以人工智能為主的智能化技術正在為大健康產業帶來新的想象空間。

然而，作為大健康產業的核心版塊，營養健康領域尚未被有效激活。囿于我國營養師短缺以及各種偽知識橫行，導致我國的營養健康行業亂象叢生，專業化的營養服務普及率非常低，難以滿足用戶需求。

針對這一現狀，在2020年全民營養周期間，互聯網頭部平臺搜狗基于積累超過15年的知識計算能力與自然語言處理能力，在權威機構中國營養學指導下，推出了“AI營養師”。通過模擬真人，“AI營養師”可以與用戶進行語音交互對話，7×24小時在線解答用戶關于飲食健康的問題，構建覆蓋全人群、全食材、全疾病的權威知識庫。結合AI算法，它能為用戶提供個性化的飲食問題解答和膳食指導。

此前，搜狗已經在醫療健康領域有過諸多布局，這次切入營養健康領域，并嘗試結合AI構建新的應用場景，其背后是如何思考的？面對產業痛點和用戶需求問題，搜狗AI營養師能否有效滿足？對此，動脈網專訪了搜狗副總裁、搜狗搜索首席科學家許靜芳女士。

營養師稀缺問題迫在眉睫

近年來，包括肥胖、營養不良和微量營養素缺乏在內的營養健康問題在全世界范圍內引發關注。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、中國營養學會副理事長丁鋼強曾表示： “當前的中國，隨著人民生活水平的提高，公眾對于營養健康知識的需求也在不斷的提升。社會各界應該共同協作，積極創新，參與營養健康科普的工作，將正確的營養健康知識普及到老百姓，改善人們的生活習慣和營養膳食模式，進一步提高我國各類人群的營養健康水平。”

面對火爆的市場需求，人才稀缺的社會現狀尤為凸顯。根據人民網發布的數據，目前，我國通過注冊營養師水平評價的注冊營養師僅有5000余名。早在2016年，國務院下令取消了公共營養師職業許可。隨后，中國營養學會推出注冊營養師考核，大大提高了行業的從業門檻。

政策在正本清源后，也將引入活水。2019年7月，國務院發布《健康中國行動（2019－2030年）》，其中指出，到2030年，要實現每萬人配備1名營養指導員。目前來說，差距還有點遠。而且由于營養師的緊缺，規劃在具體執行和實現層面上也面臨難度。

2019年7月，我國開展了《健康中國（2019－2030年）》合理膳食專項行動，其中也明確要求研究制定實施營養師制度，在幼兒園、學校、養老機構、醫院等集體供餐單位配備營養師，在社區配備營養指導員，充分發揮醫療機構和醫生的相關作用，進一步加強臨床營養工作。

與此同時，在國務院印發的《國民營養計劃（2017－2030年）》中指出，應“提升營養健康科普信息供給和傳播能力”，并鼓勵“推動互聯網＋、大數據前沿技術與營養健康融合發展，開發個性化、差異化的營養健康電子化產品”。

搜狗AI營養師的上線，成為了這一趨勢下的先行者。