健腦食品-核桃
壓力大的大學生可能會想在下次考試前的幾周將核桃添加到他們的日常飲食中。
南澳大利亞大學
12月16日消息
一項針對大學生的新臨床試驗表明，食用核桃對自我報告的心理健康指標和總體健康的生物標志物有積極影響。
南澳大利亞大學（University of South Australia，UniSA）發表在《營養》（Nutrients）雜志上的這項研究還表明，核桃可能會抵消學業壓力對腸道菌群的影響，尤其是對女性而言。
研究于2022年11月11日發表在《Nutrients》（最新影響因子：4．546）雜志上
首席研究員、博士生 Mauritz Herselman 和副教授 Larisa Bobrovskaya 說，越來越多的證據表明核桃與改善大腦和腸道健康有關。
Herselman 說：“學生在整個學習過程中都會經歷學業壓力，這對他們的心理健康有負面影響，在考試期間他們尤其脆弱。”
80 名本科生被分為治療組和對照組，分別在為期 13 周的大學學期開始時、考試期間和考試后 2 周進行臨床評估。治療組的人在這三段時間內每天吃核桃，持續 16 周。
“我們發現，那些每天吃半杯（大約15克）核桃的人自我報告的心理健康指標有所改善。從長期來看，核桃消費者的代謝生物標志物和整體睡眠質量也有所改善。”
在考試前，對照組的學生報告壓力和抑郁水平增加，而治療組的學生則沒有。與對照組相比，核桃的消費者報告說，在第一次和最后一次拜訪之間，與抑郁相關的感覺顯著下降。
之前的研究表明，核桃富含 omega－3 脂肪酸、抗氧化劑以及褪黑激素（誘導睡眠的激素）、多酚、葉酸和維生素E，所有這些都能促進大腦和腸道的健康。
“世界衛生組織（WHO）最近表示，至少 75％ 的心理健康障礙影響 24 歲以下的人，這使得本科生特別容易受到心理健康問題的影響，” Herselman 說。
Larisa Bobrovskaya 教授說，心理健康障礙在大學生中很常見，會對學生的學習成績和長期的身體健康產生不利影響。
“我們已經證明，在壓力大的時候吃核桃可以改善大學生的心理健康和總體幸福感，也是一種健康美味的零食，在許多食譜中也是一種萬能的成分，可以對抗學業壓力的一些負面影響，” Bobrovskaya 教授說。
“由于研究中的男性人數較少，需要更多的研究來確定核桃和學業壓力對大學生的性別依賴性影響。也有可能是安慰劑效應起了作用，因為這不是一項盲法研究。”
1856 南澳大利亞藝術學校
1889 南澳大利亞礦業和工業學校
1991 南澳大利亞大學
參考文獻
Source：University of South Australia
Walnuts the new brain food for stressed university students
Reference：
Herselman， M．F．； Bailey， S．； Deo， P．； Zhou， X．－F．； Gunn， K．M．； Bobrovskaya， L． The Effects of Walnuts and Academic Stress on Mental Health， General Well－Being and the Gut Microbiota in a Sample of University Students： A Randomised Clinical Trial． Nutrients 2022， 14， 4776． https：／／doi．org／10．3390／nu14224776
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原文標題 : 健腦食品-核桃
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