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當(dāng)前，塑料以其低成本、可塑性高、耐用性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)和日常生活中，為人類生活帶來諸多便捷。值得關(guān)注的是，由于塑料制品具有生物降解難的特點(diǎn)，因此在使用過程中，它會分解成微小的顆粒流入海洋、土壤，甚至是進(jìn)入食物鏈。

早在 2018 年，來自奧地利維也納大學(xué)的一則報(bào)告指出，在人類的糞便樣品中首次檢測出了微塑料，消息一出隨即引發(fā)人們的廣泛關(guān)注。

10 月 19 日，《自然－食品》（Nature Food）期刊上發(fā)表的一項(xiàng)最新研究表明，在配置奶粉的過程中，被認(rèn)為十分安全的嬰兒奶瓶也會釋放出大量風(fēng)險(xiǎn)未知的微塑料顆粒（MPs）。

該研究還發(fā)現(xiàn)，奶瓶中的溫度與微塑料的釋放量之間緊密相關(guān)。奶瓶中裝好配制好的奶粉或滅菌的熱水，在溫度升高時，奶瓶釋放出的微塑料顆粒會大大增加。

這一發(fā)現(xiàn)，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了研究微塑料對人類健康影響的必要性。

奶瓶也不再安全？

嬰兒奶瓶作為一個寶寶們每天必備的餐具，其安全性直接關(guān)系嬰兒的身體健康。而目前市場上暢銷的嬰兒奶瓶，塑料制品不在少數(shù)，這些奶瓶在使用過程中，會釋放多少微塑料顆粒？這些微塑料會不會隨液體進(jìn)入寶寶身體？如果進(jìn)入身體，會對寶寶當(dāng)前和今后產(chǎn)生多大的風(fēng)險(xiǎn)？
這個問題盡管還屬于未知數(shù)，但針對此類問題展開相關(guān)研究顯得至關(guān)重要。

自上世紀(jì)五十年代以來，全球塑料產(chǎn)量逐年遞增。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1950 年至 2017 年就有 5300 噸塑料被丟棄在垃圾場或自然環(huán)境中，海洋中積累了大量的塑料，對生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。

越來越多的證據(jù)表明，在大型塑料制品的化學(xué)和物理降解過程中，會釋放出微型和納米級別的塑料顆粒，最終流向我們的食物和水源中。一些研究表明，微型和納米級塑料可能通過食物鏈從海洋轉(zhuǎn)移到人類，但人們對于日常使用中塑料制品直接釋放的微塑料知之甚少。

聚丙烯（PP）是目前世界上最常用于制造食品制備和存儲所需的相關(guān)器皿的一種塑料，常用于制造飯盒、水壺和嬰兒奶瓶（IFBs）等日常用品，盡管聚丙烯被廣泛應(yīng)用，然而人們對這類容器的微塑料釋放量知之甚少，直到現(xiàn)在這一問題才引起重視。

為此，來自愛爾蘭先進(jìn)材料和生物工程研究中心（AMBER）、都柏林三一大學(xué)（Trinity College Dublin）的研究人員，針對使用塑料嬰兒奶瓶的過程中如何最大限度地降低微塑料顆粒的釋放問題進(jìn)行了研究，并提出了一套有關(guān)嬰兒奶粉配制的相關(guān)建議。

研究發(fā)現(xiàn)，嬰兒可能接觸到的微塑料水平比之前認(rèn)為的要高，因此需要更進(jìn)一步地研究日常生活中與飲食直接相關(guān)的的塑料是如何釋放微塑料的。
同期配發(fā)的評論文章也認(rèn)為，該研究所揭示的微塑料接觸量的規(guī)模似乎令人震驚，但微塑料對嬰兒健康的影響還需要進(jìn)一步調(diào)查，因?yàn)槲⑺芰虾图{米塑料對人類健康的影響仍然知之甚少。
水溫越高，奶瓶釋放的微塑料越多

為了探究嬰兒塑料奶瓶中微塑料的釋放問題，該研究小組參照嬰兒配方奶粉配制過程中所涉及的清潔、滅菌、和混合技術(shù)等國際準(zhǔn)則，選取全球嬰兒奶瓶市場中占比達(dá) 68．8％的 10 款具有代表性的奶瓶作為研究對象，制定了一項(xiàng)可以量化奶瓶中釋放的聚乙烯微塑料顆粒的方案。
接下來，研究人員分析了溫度對聚乙烯微塑料顆粒釋放的影響，這一過程中呈現(xiàn)出一個明顯的趨勢：瓶內(nèi)液體的溫度越高，釋放的微塑料越多。

研究發(fā)現(xiàn)，聚乙烯材質(zhì)的嬰兒奶瓶每升可釋放多達(dá) 1600 萬個微塑料顆粒和數(shù)萬億個較小的納米級塑料顆粒。

按照既定的標(biāo)準(zhǔn)方案，經(jīng)過滅菌并暴露在 70℃ 的水中，聚乙烯材質(zhì)的嬰兒奶瓶釋放的微塑料顆粒多達(dá) 1620萬個／升；當(dāng)水溫升高到 95℃ 時，每升可釋放出多達(dá) 5500 萬個聚乙烯微塑料顆粒；在完全符合國際滅菌或奶粉配制標(biāo)準(zhǔn)的條件下，當(dāng)這種奶瓶中盛有 25℃ 的水時，每升可產(chǎn)生 60 個萬聚乙烯微塑料顆粒。

研究發(fā)現(xiàn)，在水壺、飯盒之類的其它聚丙烯塑料器皿中，微塑料顆粒的釋放量與聚乙烯嬰兒奶瓶中的微塑料釋放量呈現(xiàn)相似水平。
嬰兒日均暴露于百萬粒微塑料

鑒于聚乙烯嬰兒奶瓶的廣泛使用，以及日常使用中所釋放的微塑料顆粒的數(shù)量，該研究小組意識到嬰兒接觸微塑料的可能性已成為一個全球性問題。

研究人員綜合利用聚乙烯嬰兒奶瓶的微塑料顆粒釋放率、每種聚乙烯嬰兒奶瓶的市場份額、嬰兒每天的吸奶量和母乳喂養(yǎng)率，估算了 48 個國家和地區(qū)的 12 個月大嬰兒接觸微塑料的情況。

聚丙烯嬰兒奶瓶的全球市場份額

研究發(fā)現(xiàn)，根據(jù)現(xiàn)行的嬰兒奶瓶滅菌和奶粉配制標(biāo)準(zhǔn)，如果在嬰兒出生后的頭 12 個月里，使用以聚丙烯材質(zhì)的奶瓶喂養(yǎng)孩子，總體上嬰兒人均日消耗聚乙烯微塑料顆粒的數(shù)量達(dá) 158 萬粒。

他們還發(fā)現(xiàn)，不同地區(qū)的接觸模式各不相同：非洲和亞洲嬰兒的潛在接觸量最低，而大洋洲、北美洲和歐洲的嬰兒的潛在接觸量最高，分別相當(dāng)于每天 210 萬、228 萬和 261 萬個顆粒。

如何減少寶寶微塑料攝入量？

鑒于全球各地的家長對于聚乙烯嬰兒奶瓶的偏愛，減少嬰兒配方奶粉中意外產(chǎn)生的微塑料和納米塑料顯得尤為重要。基于這一研究成果，研究人員設(shè)計(jì)并測試了一系列有關(guān)嬰兒配方奶粉配制的建議，這將有助于最大限度地減少微塑料的產(chǎn)生。

研究人員發(fā)現(xiàn)，通過修改奶瓶滅菌和奶粉配制程序，可以顯著降低聚乙烯嬰兒奶瓶中的微塑料釋放量。以下是研究人員提出的具體建議。

奶瓶滅菌程序：

使用玻璃或不銹鋼材質(zhì)的水壺、炊具等器皿，將為奶瓶滅菌的水燒開；待到滅菌水冷卻至室溫后，再用它沖洗奶瓶至少 3 次。

沏奶程序：

使用玻璃或不銹鋼材質(zhì)的水壺、炊具準(zhǔn)備熱水；使用至少 70℃ 的水在非塑料容器中配制嬰兒配方奶粉，待冷卻至室溫后，將配制好的配方奶粉倒入嬰兒的塑料奶瓶中。

注意事項(xiàng)：

不要將配制好的奶粉，放在塑料容器中重新加熱，同時避免使用微波爐加熱；在任何時候都請勿大力搖晃瓶中的水或奶粉；請勿使用超聲波清洗法清洗塑料奶瓶。

應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)未知，亟需提出技術(shù)解決方案

此外，研究人員還指出，考慮到人們?nèi)粘Ｊ褂玫氖称分苽浜褪称反鎯ζ髅笃毡槭撬芰现破罚�并且該研究還對水壺、飯盒等生活用具進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每一種聚乙烯產(chǎn)品都釋放出類似水平的微塑料顆粒。因此，目前迫切需要提出一種解決這一問題的技術(shù)解決方案。

論文通訊作者之一 John Boland 教授說：“當(dāng)我們在實(shí)驗(yàn)室里看到這些結(jié)果時，就立即認(rèn)識到它們可能產(chǎn)生的潛在影響。我們最不希望做的就是去過度警告父母，尤其是在我們還沒有足夠的信息，來解釋微塑料對嬰兒健康造成的潛在后果。”

“然而，對于塑料嬰兒奶瓶的使用，我們呼吁政策制定者重新評估現(xiàn)行的配方奶粉配制指南。至關(guān)重要的是，我們發(fā)現(xiàn)，通過改變有關(guān)滅菌和配方奶配置流程的做法，可以降低攝入微塑料的風(fēng)險(xiǎn)。”John Boland 教授補(bǔ)充道。

研究人員指出，我們必須接受塑料在現(xiàn)代生活中無處不在的事實(shí)，它們在日常使用中會釋放出微塑料和納米級塑料。盡管我們還不知道這些微小的塑料顆粒對人類健康的危害，但我們可以采取一些行動、研究一些技術(shù)解決方案以及相關(guān)策略，以減輕微塑料的釋放。

盡管這項(xiàng)研究指出了塑料產(chǎn)品是微塑料的直接來源，但從環(huán)境和我們的供水中清除微塑料仍然是未來面臨的關(guān)鍵挑戰(zhàn)。

研究人員表示，他們研究團(tuán)隊(duì)將在眾多不同的環(huán)境中，研究食品制備過程中微塑料和納米塑料釋放的具體過程。研究人員希望開發(fā)適當(dāng)?shù)募夹g(shù)來防止塑料降解，并開發(fā)出有效的過濾技術(shù)，大規(guī)模地應(yīng)用于水處理和本地分配、使用過程中，將微塑料和納米塑料從我們的環(huán)境中大規(guī)模地清除。

論文通訊作者之一、都柏林圣三一學(xué)院的 Liwen Xiao 教授說：“以前的研究主要聚焦于環(huán)境中的塑料降解產(chǎn)生的微塑料和納米級塑料顆粒，這些微塑料從海洋和土壤中轉(zhuǎn)移到食物鏈。”

“我們的研究表明，日常使用的塑料制品是微塑料釋放的重要來源，這意味著接觸微塑料的途徑遠(yuǎn)比我們此前的認(rèn)識更接近我們。我們亟需評估微塑料對人類健康存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)，了解微塑料的流向和其在人體內(nèi)的運(yùn)輸路徑將是未來研究的一個重要重點(diǎn)。確定微塑料對我們健康所產(chǎn)生的潛在后果，對于微塑料污染的治理至關(guān)重要。”