奶源有限，留給各大乳企的“圈地”時間不多了！
－2019年年底，蒙牛明確表示將以6億澳現金對價收購第二大乳企雄獅乳品，但最后卻因一項條件未能于先決條件屆滿日期達成而停止。
－今年7月28日，中國圣牧發發布公告稱，蒙牛乳業行使全部認購權證，認購11．97億股，每股行使價0．33港元，總價約在3．95億港元。認購完成后，蒙牛所持股份由3．83％增至17．80％，成為中國圣牧單一最大股東。值得注意的是，中國圣牧正是2016年決定收購但沒有收購成功的公司。
其實，在各大乳企入股牧場、爭奪奶源的背后是奶源供應緊缺、低溫奶產業利好。
乳業專家宋亮表示，“龍頭乳企加速奶源布局主要基于兩方面原因。一方面，近幾年我國奶牛存欄量不斷下降，目前奶源供應偏緊，預計未來還會持續下降。”
隨著國內奶牛養殖業在2014年進入低迷狀態，退奶退牛的事件在全國多個牧場產生，原奶供應呈現緊張趨勢。據悉，目前國內有三家最大的奶源企業，現代牧業、輝山乳業（06863．HK）和圣牧高科，每天的奶源產量不會超過10000噸。而蒙牛一家，每天就需要奶源12000噸。
另一方面，當前中國乳業轉型，國家出臺低溫產業發展的利好政策，伴隨低溫產業的來臨，各大龍頭乳企都在加碼高端低溫產品，對優質奶源需求更大。
低溫奶對品質要求高，需要高品質的分布式奶源和冷鏈物流配送儲運體系配合，保質期一般也不超過7天。當前技術水平下，覆蓋半徑往往不超過300公里，因此低溫鮮奶也是區域乳企的專利，各乳企劃片而治。
據凱度消費者指數中國北區總經理趙暉介紹，2018年7月－2019年7月，低溫鮮奶銷售額增幅為19．5％；2018年8月－2019年8月，低溫鮮奶國內市場滲透率為33．6％，比上年同期提升1．5％；網購低溫鮮奶銷售額與上年同期相比增長142％。
與此同時今年上半年，乳業還有一大亮點為蒙牛和可口可樂新設合營企業。
據悉，蒙牛與可口可樂新設合營企業落定，雙方將共同生產和銷售巴氏奶；傳統低溫鮮奶領域龍頭光明乳業（600597．SH）也于不久前聯手寶銀集團成立了光明銀寶乳業工廠、銀寶光明牧業牧場。
雖說有中糧集團作為“幕后”，蒙牛與可口可樂的聯手可謂是水到渠成，但是對低溫奶市場的看好。
在近幾年，低溫奶的增長逐漸變得引人注目，公開資料顯示，2019年，整個巴氏奶市場的規模達到343億元。根據中國產業信息網數據，巴氏奶的年增速自2011年以來基本保持在7％以上，2015年～2019年的復合年均增長率達到8．8％。
可以看出來隨著蒙牛與伊利的業績被逐漸拉大，蒙牛此次決心另辟戰場，押注低溫奶領域，來與伊利進行差異化競爭。低溫奶領域的發力能否讓蒙牛追上伊利、實現自己“雙千億”的目標尚不可知，但足以證明蒙牛對低溫奶市場的看好，以及正在逐步完成自己的布局。
前有奶源供應偏緊，后又有低溫奶產業利好，畢竟奶源有限，留給各大乳企的“圈地”時間也并不多了。
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